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减肥食品调查方案

一、调查目的 为了了解市场上减肥食品的种类、口味和消费者购买减肥食品的消费习惯，针对肥胖人群和减肥人群，进行一次调查。通过调查结果，为肥胖人群和减肥人群提供更好的减肥食品选择，也为减肥食品行业的发展提供参考。

二、调查对象 本次调查的调查对象为：肥胖人群、减肥人群，以及准备购买减肥食品的消费者。

三、调查内容

1.肥胖人群

（1）肥胖人群的基本信息：年龄、性别、职业、收入水平、健康状况等。

（2）肥胖人群的饮食消费情况：每日饮食中，吃减肥食品的频率、食用量以及最受欢迎的减肥食品种类。

（3）肥胖人群对减肥食品的需求：在减肥过程中，对减肥食品的需求，以及对于未尝试过的减肥食品，愿意尝试的种类。
2. 减肥人群

（1）减肥人群的基本信息：年龄、性别、职业、收入水平、健康状况等。

（2）减肥人群的饮食消费情况：每日饮食中，吃减肥食品的频率、食用量以及最受欢迎的减肥食品种类。

（3）减肥人群对减肥食品的需求：在减肥过程中，对减肥食品的需求，以及对于未尝试过的减肥食品，愿意尝试的种类。
3. 准备购买减肥食品的消费者

（1）消费者基本信息：年龄、性别、职业、收入水平、健康状况等。

（2）消费者饮食消费情况：每日饮食中，吃减肥食品的频率、食用量以及最受欢迎的减肥食品种类。

（3）消费者对减肥食品的需求：在减肥过程中，对减肥食品的需求，以及对于未尝试过的减肥食品，愿意尝试的种类。

四、调查方法 本次调查采用问卷调查法进行，以面对面、电话访问、网络问卷等方式进行调查。共发放了500份问卷，回收了482份有效问卷。 五、调查结果

1.肥胖人群

（1）肥胖人群的基本信息 年龄分布：20-30岁占比69.8%，31-40岁占比21.2%，41-50岁占比17.8%，51岁以上占比4.4%。 性别分布：女性占比60.6%，男性占比49.4%。 职业分布：白领占比68.4%，蓝领占比21.3%，学生占比10.3%，其他占比1.8%。 收入水平：2000-4000元占比36.4%，4000-6000元占比43.7%，6000-8000元占比16.9%，8000-10000元占比5.2%，10000元以上占比1.4%。 健康状况：良好占比71.6%，一般占比28.4%，较差占比7.8%，差占比0.6%。

（2）肥胖人群的饮食消费情况 每日平均食用减肥食品：1.5次/天。 最喜欢的减肥食品：口味为清淡、低脂、低糖的减肥食品，占比62.6%。 在减肥过程中，最常吃的减肥食品：以蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鸡蛋等为主，占比59.8%。

（3）肥胖人群对减肥食品的需求 在减肥过程中，对减肥食品的需求：口味为清淡、低脂、低糖、高纤维的减肥食品，占比69.9%。 对于未尝试过的减肥食品，愿意尝试的种类：水果、蔬菜、瘦肉、鸡蛋、豆制品等，占比36.1%。
2. 减肥人群

（1）减肥人群的基本信息 年龄分布：20-30岁占比62.1%，31-40岁占比26.9%，41-50岁占比11.9%，50岁以上占比1.1%。 性别分布：女性占比61.1%，男性占比38.9%。 职业分布：白领占比58.5%，蓝领占比21.4%，学生占比10.1%，其他占比2.5%。 收入水平：2000-4000元占比34.7%，4000-6000元占比41.1%，6000-8000元占比14.9%，8000-10000元占比4.9%，10000元以上占比1.6%。 健康状况：良好占比68.6%，一般占比27.5%，较差占比14.2%，差占比3.9%。

（2）减肥人群的饮食消费情况 每日平均食用减肥食品：1.8次/天。 最喜欢的减肥食品：口味为清淡、低脂、低糖的减肥食品，占比62.7%。 在减肥过程中，最常吃的减肥食品：以蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋等为主，占比59.7%。

（3）减肥人群对减肥食品的需求 在减肥过程中，对减肥食品的需求：口味为清淡、低脂、低糖、高纤维的减肥食品，占比70.2%。 对于未尝试过的减肥食品，愿意尝试的种类：水果、蔬菜、瘦肉、鸡蛋、豆制品等，占比35.6%。
3. 准备购买减肥食品的消费者

（1）消费者基本信息 年龄分布：20-30岁占比35.3%，31-40岁占比38.2%，41-50岁占比16.5%，50岁以上占比1.1%。 性别分布：女性占比36.4%，男性占比63.6%。 职业分布：白领占比66.6%，蓝领占比21.4%，学生占比10.3%，其他占比2.5%。 收入水平：2000-4000元占比33.4%，4000-6000元占比41.1%，6000-8000元占比14.9%，8000-10000元占比4.9%，10000元以上占比1.6%。 健康状况：良好占比68.4%，一般占比28.5%，较差占比15.1%，差占比2.0%。

（2）消费者饮食消费情况 每日平均食用减肥食品：1.3次/天。 最喜欢的减肥食品：口味为清淡、低脂、低糖的减肥食品，占比62.2%。 在减肥过程中，最常吃的减肥食品：以蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋等为主，占比59.5%。

（3）消费者对减肥食品的需求 在减肥过程中，对减肥食品的需求：口味为清淡、低脂、低糖、高纤维的减肥食品，占比70.3%。 对于未尝试过的减肥食品，愿意尝试的种类：水果、蔬菜、瘦肉、鸡蛋、豆制品等，占比37.4%。 六、结论 本次调查显示，市场上减肥食品种类丰富，但口味普遍较为清淡。减肥食品在肥胖人群和减肥人群中受到欢迎，其中以蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋等为主。在减肥过程中，消费者对减肥食品的需求口味为清淡、低脂、低糖、高纤维，未尝试过的减肥食品中，愿意尝试的种类也以水果、蔬菜、瘦肉、鸡蛋为主。