生鲜超市设备计划书模板(超市生鲜中秋节达成计划)

生鲜超市设备计划书

一、设备概述 生鲜超市需要配备基本的冷藏、冷冻、保鲜设备以保证生鲜食品的品质和安全。本设备计划书针对生鲜超市的实际情况，结合市场需求和消费者需求，进行设备选型及配置。

二、设备选型

1.冷库设备 - 冷库容量：20吨 - 冷库温度：-18℃ - 制冷方式：压缩制冷 - 设备品牌：谷轮
2. 冷冻设备 - 冷冻储藏量：10吨 - 冷冻温度：-18℃ - 制冷方式：压缩制冷 - 设备品牌：奥的斯
3. 保鲜设备 - 保鲜储藏量：20吨 - 保鲜温度：0℃ - 制冷方式：压缩制冷 - 设备品牌：大金

三、设备配置

1.冷库配置： - 安装4个独立冷冻机组，总容量16吨 - 设置货架及操作台，满足陈列需求 - 配置货架层、货架底、货架顶等不同储藏空间
2. 冷冻设备配置： - 安装2台冷冻机组，总容量8吨 - 设置陈列区、操作区等区域 - 配置货架层、货架底等储藏空间
3. 保鲜设备配置： - 安装2台保鲜机组，总容量10吨 - 设置保鲜区、操作区等区域 - 配置货架层储藏空间

四、设备投资估算 设备投资估算为300万元，其中包括冷库设备180万元、冷冻设备120万元、保鲜设备100万元。 五、运行维护 设备运行维护由专业公司负责，定期检查设备运行状况，确保设备正常使用。设备维护包括清洁设备、更换耗材等，每年维护费用约50万元。 六、结论 本设备计划书针对生鲜超市的生鲜设备需求进行了充分调研和选型，并给出了合理的配置方案和投资估算。设备选型及配置符合市场需求和消费者需求，有利于提高生鲜超市的品质和安全水平。