港式茶餐厅计划书(港式茶餐厅计划书范文)

港式茶餐厅计划书

1.项目概述

我们的茶餐厅将会是一家充满活力和活力的地方,提供正宗的港式茶餐和高效的客户服务。我们的目标客户是注重品质和体验的中式或国际游客,我们将会为此而精心设计我们的菜单和服务。

2. 经营理念

我们的经营理念是以客户为中心。我们将会提供整洁,舒适的环境,高效的服务和优质的食物。我们的目标是让每一个客人都感到受到尊重和关注,并让我们的茶餐厅成为首选。

3. 菜单

3.1 港式茶餐

• 港式烧味:包括烧鹅、烧味拼盘等
• 港式点心:包括流沙包、烧卖等
• 港式粥品:包括虾粥、牛肉粥等
• 港式粉类:包括牛河、米粉等
• 港式汤品:包括汤底浓郁的奶茶、海鲜汤等

3.2 国际化美食

• 汉堡:包括牛肉汉堡、芝士汉堡等
• 披萨:包括意式香肠披萨、蘑菇披萨等
• 意面:包括意大利面、牛油意面等
• 奶酪:包括马苏里奶酪、蓝纹奶酪等

4. 服务理念

我们的服务理念是让客人在舒适的环境中享受美食,并确保客人的需求得到满足。我们的服务员将会提供亲切友好的服务,确保客人的满意。

5. 营销策略

5.1 社交媒体

• 脸书:用于发布餐厅的新鲜动态和客人的反馈
• 推特:用于发布餐厅的优惠活动和特别优惠
• Instagram:用于发布餐厅的美食照片和客人的反馈

5.2 活动宣传

• 在当地的节日活动中进行宣传,吸引客人的到来
• 在社交媒体上发布优惠活动,吸引客人的关注
• 与当地的酒店合作,为客人提供优惠

6. 经营预算

6.1 人员成本

• 员工工资:每月5000元
• 员工福利:每月500元
• 员工培训:每月1000元

6.2 食材成本

• 港式烧味:每月15000元
• 港式点心:每月10000元
• 港式粥品:每月8000元
• 港式粉类:每月6000元
• 港式汤品:每月5000元

6.3 设备维护

• 厨房设备:每月2000元
• 餐厅装修:每年10000元

7. 经营风险

• 食材质量不稳定:可能导致餐厅的生意下降
• 员工离职:可能导致餐厅的服务质量下降
• 意外事故:可能导致餐厅的生意受损