开一个小吃店计划书

一、小吃店经营范围及定位

1. 经营范围

本小吃店主要经营各类小吃,包括但不限于以下几种:

• 串串香


• 麻辣烫


• 烧烤


• 油焖春笋


• 炒面/炒饭


• 豆腐脑


• 米粉


• 米线


• 蒸饺


• 油条

2. 定位

本小吃店以提供健康、美味、价格实惠的小吃为宗旨,致力于为顾客带来最好的味觉体验。我们主张绿色健康饮食,所有食材均来自正规渠道,保证食品安全和质量。我们的目标是让每一位顾客都能享受到美味又健康的食物。

3. 服务理念

我们坚持服务第一的理念,用心为顾客服务。我们欢迎顾客随时来店品尝我们的美食,并愿意为您提供最优质的服务。有任何疑问或者建议,欢迎随时与我们联系。

4. 营销策略

我们将通过多种方式进行宣传和推广,包括:

• 在社交媒体上发布美食照片和视频,吸引更多的关注和流量


• 通过网络平台接单,方便顾客购买并送餐到家


• 提供优惠券或折扣码,鼓励顾客再次光顾


• 在店内设置消费满一定金额送小礼品的活动,提高顾客的消费积极性

二、经营预算

1. 成本预算

店铺租金:5000元/月
装修费用:2000元
食材采购费用:1500元/月
其他费用:500元/月

2. 收入预算

预计每月收入:30000元
成本:25000元
利润:5000元
三、经营计划

1. 人员安排

店长:负责店铺全面管理,协调员工工作
店员:负责点餐、送餐等各项工作

2. 营销活动

• 在开业初期,开展限时优惠活动,吸引顾客光顾


• 定期推出新品,扩大经营范围


• 通过网络平台接单,方便顾客购买并送餐到家


• 提供优惠券或折扣码,鼓励顾客再次光顾

3. 质量控制

• 坚持食材新鲜、卫生,保证菜品口感和营养


• 定期对菜品进行调整和改善,保持菜品的品质和口感


• 严格控制食品加工过程中的卫生和食品安全,确保食品卫生合格


• 对所有的菜品进行编号和记录,方便追溯和管理

4. 财务管理

• 定期对店内的经营情况进行总结和分析,掌握经营状况和趋势


• 制定合理的财务预算,合理安排资金的流动和使用


• 定期检查财务状况,确保财务状况良好,避免财务管理不善造成的损失


• 及时处理各种财务问题,防止财务风险和损失