学校食堂需要哪些计划书(学校食堂需要哪些台账)

标题：学校食堂需要哪些计划书

一、食堂菜谱计划书

1.菜品口味偏好调查

2. 季节食材采购计划

3. 库存管理计划

4. 成本预算计划

二、食堂员工排班计划

1.员工技能调查

2. 员工意向调查

3. 员工排班计划

4. 员工绩效考核

三、食堂卫生管理计划

1.卫生制度建立

2. 卫生设备检查

3. 卫生清洁计划

4. 卫生管理培训

四、食堂活动策划

1.节假日活动策划

2. 主题活动策划

3. 活动宣传策划

4. 活动反馈与改进

附：食堂运营流程图

总结

通过以上四个计划书的制定，可以确保学校食堂的菜品种类丰富、口味多样，员工排班合理，卫生管理规范，活动策划有趣。同时，食堂运营流程图也为食堂的运营和管理提供了有力的支持。