古城餐厅创业计划书

标题：古城餐厅创业计划书
一、项目概述
古城餐厅是一家以提供传统与现代相结合的美食为主题的餐厅，旨在为顾客带来独特的用餐体验。我们的菜单将包括传统菜肴、创意料理以及各种特色饮品，同时提供宽敞舒适的用餐环境和周到的服务。我们力求成为古城地区最受欢迎的美食餐厅之一。
二、市场分析

1. 竞争分析：古城地区有许多餐厅，但目前还没有一家以传统与现代相结合的美食为主题的餐厅。因此，我们有很大的市场空间。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越高。特色餐饮在我国越来越受欢迎，我们正是抓住了这一机遇。
3. 目标客户：我们的目标客户是有一定消费能力的人群，包括白领、家庭和游客等。
三、经营模式

1. 产品定位：古城餐厅将提供传统与现代相结合的美食，包括传统菜肴、创意料理以及各种特色饮品。
2. 营销策略：通过线上和线下的方式进行宣传，包括社交媒体、网络平台、优惠券等。
3. 人员招聘：招聘有经验的服务员、厨师和经理等，同时提供培训机会，以提高服务质量。
4. 经营场所：选择位于古城内人流量较大的地段，提供宽敞舒适的用餐环境和周到的服务。
四、经营预算

1. 场地租赁费：每月5000元。
2. 装修费：约10万元。
3. 设备采购费：约5万元。
4. 食材成本费：每月20000元。
5. 员工薪资：每月8000元/人。
6. 其他费用：包括但不限于水电费、卫生费、运输费等。
总计：约100000元
五、总结
古城餐厅将提供传统与现代相结合的美食，为顾客带来独特的用餐体验。我们力求成为古城地区最受欢迎的美食餐厅之一。