栽培香菇计划书

栽培香菇计划书

一、栽培环境

1. 温度：15°C-25°C
2. 湿度：60%-80%
3. 光照：至少500小时
4. 通风：每2-3天通风1次

二、栽培流程

1. 菌包制作：将木屑、玉米芯、麦麸、棉籽壳等按1:1:1:1的比例混合，用热水冲泡后晾干，放入潮湿的容器中发酵，待料块表面长出菌丝后，制成菌包。
2. 培养基制备：用75%的烘干料液与20%的鲜料液混合，加入5%的活性剂，充分搅拌均匀。
3. 接种：将制备好的培养基倒入培养皿，用筷子在菌包上穿刺，将菌包放入培养皿，然后将培养皿放入培养箱中，进行恒温培养。
4. 菌包管理：菌包应放在潮湿通风的环境中，避免阳光直射。

三、栽培管理

1. 喷雾：每隔7-10天，用0.2%的喷雾剂喷洒菌包表面，增加湿度，防止菌包干燥。
2. 通风：每次通风时间不少于30分钟，定期清理培养皿及培养箱内的积尘。
3. 施肥：在菌包生长期间，每隔7-10天用0.5%的有机肥液进行根部施肥，以补充营养。
4. 转袋：当菌包长到一定的大小，可以用黑色尼龙袋将其包裹，然后放入专业的转袋机中进行转袋，以保证菌包的形状和质量。

四、病虫害防治

1. 病害防治：及时发现菌包表面的污点、水渍、发霉等病斑，及时用柔软的布擦拭或用3%的过氧化氢液进行清洗。
2. 虫害防治：及时清理菌包周围的杂物，防止虫害滋生，定期用0.3%的杀虫剂喷洒菌包表面，以杀害虫害。

五、收获与加工

1. 收获：当菌包表面长出菌盖后，即可进行采摘。
2. 加工：将采摘的菌盖放入60°C的恒温箱中，30分钟后取出，放在通风干燥处晾干，即可进行加工。
3. 接种：将加工好的菌盖用0.1%的过氧化氢液进行消毒，然后接种到50%的固体培养基中，进行培养。
4. 菌包保存：将菌包放入40°C的恒温箱中，10天后取出，放在通风干燥处保存，以备再用。

六、注意事项

1. 菌包的配制要严格按照比例进行，以确保菌包的质量。
2. 菌箱内的湿度、温度、通风等环境应严格控制，以保证菌箱内环境的稳定性。
3. 菌包在生长过程中，应定期观察，及时发现问题，并采取相应措施。
4. 收获的菌盖应放在40°C的恒温箱中，尽快进行加工，以免影响菌盖的口感和质量。