开快餐店详细计划书(快餐店的市场营销计划)

开快餐店详细计划书

一、店铺概况

1.店铺位置：位于繁华的商业街上，人流量大，消费水平适中。
2. 店铺面积：200平方米。
3. 设备设施：全新设备，包括炉子、烤箱、平底锅、餐具、厨房用具等。
4. 员工人数：2人。

二、经营范围

1.菜品类型：提供各种快餐菜品，包括盖浇饭、炒面、炒饭、炸鸡块、薯条等。
2. 销售模式：现场制作，现场销售。
3. 价格定位：价格亲民，实惠实惠。

三、经营策略

1.营销策略： a. 会员制度：设立会员制度，会员可以享受折扣、积分兑换等优惠政策。 b. 推广活动：通过在社交媒体上发布优惠活动，吸引顾客到店消费。 c. 活动宣传：在地铁站、公交站等地方进行活动宣传，吸引顾客到店消费。
2. 服务策略： a. 员工培训：对员工进行服务培训，提高员工的服务质量。 b. 环境布置：对店铺环境进行布置，营造温馨舒适的氛围。 c. 顾客体验：关注顾客的消费体验，及时提供帮助，提高顾客满意度。
3. 管理模式： a. 人员管理：对员工进行严格管理，确保员工保持良好的工作状态。 b. 财务管理：对店铺的财务管理做好，确保店铺的盈利。 c. 库存管理：对店铺的库存进行合理管理，确保菜品的新鲜度。

四、经营预算

1.店铺租金：5000元/月。
2. 店铺装修：5000元。
3. 设备设施：1000元。
4. 员工工资：10000元/月。
5. 水电费：2000元/月。 6. 其他费用：1000元/月。 总计：11000元/月。

五、经营计划

1.营销计划： a. 开展会员制度，吸引更多的顾客到店消费。 b. 通过在社交媒体上发布优惠活动，吸引顾客到店消费。 c. 和附近的商业体进行合作，共同开展活动，扩大知名度。
2. 服务计划： a. 对员工进行服务培训，提高员工的服务质量。 b. 对店铺环境进行布置，营造温馨舒适的氛围。 c. 关注顾客的消费体验，及时提供帮助，提高顾客满意度。
3. 管理计划： a. 对员工进行严格管理，确保员工保持良好的工作状态。 b. 对店铺的财务管理做好，确保店铺的盈利。 c. 对店铺的库存进行合理管理，确保菜品的新鲜度。

六、风险评估

1.食材供应不足：出现食材供应不足的情况，影响店铺的营业。
2. 员工离职：员工离职，影响店铺的服务质量。
3. 财务管理不善：店铺财务管理不善，影响店铺的盈利。
4. 菜品质量问题：菜品质量问题，影响顾客的满意度。

七、结论

本方案是针对开快餐店的具体经营计划，包括店铺概况、经营范围、经营策略、经营预算、营销计划和服务计划等内容。目的是确保店铺能够顺利运营，盈利发展。