工作计划书怎么写奶酪(新年工作计划书怎么写)

工作计划书：奶酪制作计划

1.计划目标：学习制作奶酪，

了解奶酪的种类和制作方法，掌握奶酪的基本口感和搭配方式。

2. 材料与工具：
- 奶酪菌：
- 奶酪模具：
- 奶酪布：
- 盐：
- 糖：
- 干酵母：
- 温水：
- 油：

3. 制作步骤：

Step 1：准备材料

- 100克牛奶

（A）
- 2克盐

（B）
- 5克干酵母

（C）

Step 2：预热

将奶酪布放在奶酪模具上，并涂上一层油，放入温暖的地方进行发酵，一般需要2-3小时，待奶酪布膨胀至原来的两倍大小即可.

Step 3：制作奶酪

- 100克牛奶

（A）
- 2克盐

（B）
- 5克干酵母

（C）
- 20克黄油

（D）

Step 4：搅拌

将A、B、C混合在一起，并加入D，用打蛋器搅拌至光滑，待其充分发酵后，将奶酪布包裹在奶酪上，并放入温暖的地方继续发酵，一般需要1-2小时，待奶酪表面变得金黄即可.

Step 5：切割奶酪

奶酪表面会有一层金黄色的皮，用刀将奶酪切成适合食用的薄片或小块.

Step 6：享用奶酪

奶酪可以搭配各种水果、蔬菜、面包等食材，口感丰富，是美食佳品。

小贴士：

- 奶酪菌需要在温暖的环境中发酵，否则会影响口感。
- 发酵时间要根据室温和奶酪的厚度进行调整。
- 奶酪表面金黄并呈酥脆状，代表奶酪已准备好食用。