甜品员工考核方案模板

标题：甜品员工考核方案

一、考核目的 甜品店一直致力于为顾客提供高品质、美味可口的甜品。为了确保甜品员工能够达到我们的服务标准，特制定本考核方案，对甜品员工的工作进行评估。本文将详细说明考核目的、标准及评分方法。

二、考核标准

1.甜品制作标准

（1）根据订单要求，按时完成甜品制作，保证口感及外观达到规定要求。

（2）按照规定的配方、口感及做法制作甜品，确保甜品口感丰富、香气扑鼻。

（3）甜品制作过程中，注重卫生，保持工具、餐具的干净。
2. 服务标准

（1）甜品服务态度 甜品员工需具备积极向上的服务态度，对待每一位顾客都保持礼貌、热情、专业的态度，使顾客感受到温馨、满意。

（2）甜品服务效率 甜品员工需在规定的时间内完成服务任务，确保顾客享受到及时、专业的服务。

（3）甜品服务态度 甜品员工需在服务过程中，时刻关注顾客需求，积极解答顾客疑问，使顾客感受到店铺的温馨、满意。
3. 个人卫生及形象

（1）甜品员工需保持个人卫生，保持指甲修剪、穿着整洁，保持面部清洁。

（2）甜品员工需注重形象，佩戴公司规定的工牌，穿着公司规定的制服。

三、考核流程

1.员工自评：员工需对自己的工作表现进行自我评价，对自己的优点和不足进行总结。
2. 店长审核：店长对员工的自我评价进行审核，给予相应的建议和反馈。
3. 顾客评价：通过顾客反馈对员工的表现进行评价，为员工提供有针对性的改进意见。
4. 绩效考核：店长根据员工的平时表现、考核结果及顾客评价等情况，对员工进行绩效考核评分。

四、考核结果处理

1.优秀员工：绩效考核得分在90分以上，且未出现严重违规现象的员工。
2. 良好员工：绩效考核得分在80分以上，且未出现严重违规现象的员工。
3. 整改员工：绩效考核得分在60分以上，且出现严重违规现象的员工。
4. 不合格员工：绩效考核得分在0分以上，且出现严重违规现象的员工。 五、本考核方案自发布之日起执行，如有修改，需及时公布。 六、附录：甜品员工评分表

（请根据实际情况填写）