民间厨艺大赛创业计划书(神厨小福贵民间厨艺大赛)

标题：民间厨艺大赛创业计划书

一、项目概述 本项目旨在举办一场民间厨艺大赛，旨在推广和传承我国民间传统厨艺文化，挖掘民间厨艺人才，推动民间厨艺与市场的结合，从而促进我国餐饮文化的发展。

二、项目背景

1.民间厨艺文化的历史渊源 民间厨艺是我国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史渊源。在不同的地区和民族中，民间厨艺都有其独特的风格和特点，是我国餐饮文化中不可或缺的一部分。然而，随着社会的发展和人们生活水平的提高，民间厨艺逐渐面临着失传的危险。
2. 市场需求 近年来，我国餐饮市场迅速发展，人们对饮食的要求也越来越高，民间厨艺市场需求旺盛。同时，随着互联网的普及，民间厨艺可以通过线上平台传播，具有更广阔的发展空间。
3. 项目发起人的愿望 本项目发起人是一名热爱民间厨艺的年轻人，希望通过举办民间厨艺大赛，让更多的人了解和认识民间厨艺，传承和发扬我国民间传统厨艺文化。

三、项目目标

1.挖掘民间厨艺人才 通过民间厨艺大赛，发掘和培养更多的民间厨艺人才，为我国餐饮业提供更多优秀的人才。
2. 推广民间厨艺文化 通过举办民间厨艺大赛，让更多的人了解和认识民间厨艺，促进民间厨艺文化的传承和发扬。
3. 促进民间厨艺与市场的结合 通过民间厨艺大赛，将民间厨艺与市场需求相结合，推动民间厨艺产业的发展，提高民间厨艺的经济价值。

四、项目实施

1.比赛规则 本次民间厨艺大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段，初赛采用网络选拔方式，复赛和决赛采用现场比赛方式。
2. 参赛资格 凡是年满18周岁，具有完全民事行为能力的个人或团体均可参加。
3. 比赛内容 初赛：参赛者需要在规定时间内制作指定菜品，由网络评审团对作品进行评分，得分最高者进入复赛。 复赛：复赛选手需要在规定时间内制作指定菜品，由专业评委组成的评审团对作品进行评分，得分最高者进入决赛。 决赛：决赛选手在规定时间内制作指定菜品，由专业评委组成的评审团对作品进行评分，得分最高者获得冠军。
4. 比赛场地 比赛场地由主办方负责选择和安排，确保比赛环境的安静、整洁和舒适。
5. 参赛费用 参赛者不需要缴纳报名费用，但需要自行准备比赛所需的材料和设备。 五、项目预算

1.场地租赁费用：50,000元
2. 评判费用：20,000元
3. 奖品费用：30,000元
4. 宣传推广费用：20,000元
5. 其他费用：10,000元 总计：120,000元 六、项目风险

1.参赛者资格问题：如发现有作弊等违反比赛规则的行为，将取消参赛资格。
2. 场地问题：如场地出现突发事件，导致比赛无法进行，将按照协议赔偿损失。
3. 评委问题：如评委评分出现偏差，将进行公正审查，如发现有违公平、公正原则，将取消评委资格。
4. 奖品问题：如奖品数量不足，将按照协议进行赔偿。
5. 宣传推广问题：如宣传推广效果不理想，将进行重新评估，如发现问题，将进行整改。