煎饼大王创业计划书(煎饼创业计划书)

煎饼大王创业计划书

一、项目概述 煎饼大王是一家以煎饼为主打产品的餐饮品牌,旨在为广大消费者提供健康、美味、方便的早餐和午餐。公司成立于2023年,由女孩小芳创立。小芳曾担任一家面馆的经理,对餐饮行业有深入了解,希望通过自己的努力和创新,为更多人带来美好的饮食习惯。

二、市场分析

1.行业现状 煎饼果子是一种在中国流行的传统小吃,具有酥脆、香气、口感好等特点,深受广大消费者的喜爱。目前,国内的煎饼果子品牌较多,但大多以街边摊为主,缺乏品牌形象和标准化管理。
2. 目标市场 煎饼大王的目标市场主要为18-45岁的工薪阶层,学生、年轻人以及家庭主妇等消费者。他们对饮食有较高要求,更注重健康和美味,愿意为改善饮食习惯支付一定的费用。
3. 市场竞争 目前市场上存在一些煎饼果子品牌,但尚未形成明显的竞争格局。小芳认为,煎饼大王可以凭借自身品牌形象、标准化管理和高品质产品,在竞争中脱颖而出。

三、产品与服务

1.产品 煎饼大王的主要产品为煎饼果子,包括鸡蛋煎饼、豆沙煎饼、草莓煎饼等多种口味。煎饼果子采用优质的面粉和新鲜的食材,不含任何食品添加剂,符合现代人健康的饮食要求。
2. 服务 煎饼大王提供堂食和外卖服务,顾客可以根据口味和需求选择不同的煎饼果子。为了保证产品质量和口感,煎饼大王还提供现场制作服务,现场制作现场食用,保证口感最鲜美。

四、经营计划

1.营销策略 煎饼大王将采取多种营销策略,提高品牌知名度和曝光度。首先,通过社交媒体宣传,包括微博、微信、抖音等,让更多人了解煎饼大王的产品和服务。其次,与各种美食博主、网红合作,让他们在社交媒体上分享煎饼大王的美食,吸引更多消费者。最后,在部分重点商场、地铁站等高人流量场所,设置煎饼大王的专属营销活动,增加品牌曝光度。
2. 经营模式 煎饼大王将采用直营模式,所有店铺均由公司直接管理。小芳将亲自负责店铺运营和推广工作,保证产品的品质和服务水平。
3. 人员招聘 煎饼大王将招聘一支优秀的团队,包括店铺店长、服务员、厨师等。小芳将亲自参与店铺的运营和推广工作,负责店铺销售和客户服务。 五、财务计划

1.启动资金 煎饼大王计划通过天使轮融资,获得500万元的启动资金,用于店铺装修、设备采购和人员招聘等。
2. 盈利模式 煎饼大王的盈利模式主要有两种,即堂食和外卖。首先,顾客到店内享用美食,收取一定费用;其次,顾客通过外卖平台订餐,也收取一定费用。预计,煎饼大王每月将有200万元的外卖订单,50万元的堂食订单。
3. 资金运用 50%用于店铺装修和设备采购,提升品牌形象和竞争力。 30%用于人员招聘,保证店铺运营和服务水平。 20%用于宣传推广,提高品牌知名度和曝光度。 六、风险评估

1.食材供应不稳定 由于煎饼果子食材供应的不稳定性,可能导致菜品口味不统一,影响顾客满意度。
2. 竞争激烈 目前市场上存在一些煎饼果子品牌,竞争激烈,煎饼大王需要不断提升自身的品牌形象和服务水平,才能在竞争中脱颖而出。
3. 经济形势 经济形势的变化可能会对煎饼大王的经营产生一定的影响,例如原材料价格的波动、消费者购买意愿的改变等。