奶茶店生产制造计划书模板

奶茶店生产制造计划书

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一、生产制造计划书概述

本计划书是为了规范奶茶店的生产制造过程，提高产品质量，降低生产成本，确保生产进度而制定的。本计划书包括奶茶店的生产制造计划、生产工艺流程、生产设备、原材料采购计划、生产组织与管理、质量控制与检验等内容。

二、奶茶店生产制造计划

1.生产流程

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2.1 原料采购

2.
1.1 奶茶粉：

从供应商处采购，每包重量为200克，共计500克。

2.
1.2 茶叶包：

从供应商处采购，每包重量为20克，共计100包。

2.
1.3 糖：

从供应商处采购，每包重量为250克，共计500克。

2.
1.4 水：

从供应商处采购，每包重量为1000毫升，共计5000毫升。

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3. 生产工艺流程

3.1 奶茶粉的处理：将奶茶粉放入锅中加水溶解，加热至60℃左右，然后加入茶叶包、糖和水，搅拌均匀，静置5分钟即可。

3.2 茶叶包的处理：将茶叶包放入锅中加水溶解，加热至30℃左右，然后加入奶茶粉，搅拌均匀，静置30分钟即可。

3.3 糖的处理：将糖放入锅中加热，搅拌至完全溶解，冷却后加入奶茶中即可。

4. 生产设备

4.1 奶茶机：一台。

4.2 茶叶包机：一台。

4.3 糖机：一台。

4.4 冰淇淋机：一台。

5. 原材料采购计划

5.1 奶茶粉：

从供应商处采购，每包重量为200克，共计500克。

5.2 茶叶包：

从供应商处采购，每包重量为20克，共计100包。

5.3 糖：

从供应商处采购，每包重量为250克，共计500克。

5.4 水：

从供应商处采购，每包重量为1000毫升，共计5000毫升。

6. 生产组织与管理

6.1 组织结构：

店长：负责整个奶茶店的经营管理。

店员：负责奶茶的制作和销售。

6.2 人员安排：

店长：负责店铺的经营管理，制定每日工作计划，安排店员执行。

店员：负责奶茶的制作和销售，确保奶茶质量和销售数量。

7. 质量控制与检验

7.1 质量控制：

严格控制奶茶的原料采购、加工、储存和使用环节，确保奶茶质量。

定期对奶茶进行检测，确保符合国家相关标准。

7.2 检验：

定期对奶茶进行检验，确保其质量符合要求。

及时处理不合格的奶茶，确保奶茶质量。

8. 总结

本计划书为奶茶店的生产制造计划提供了详细的规定，为奶茶店的生产制造提供了指导，以确保奶茶质量，提升客户满意度。