食材采购计划书

食材采购计划书

1. 采购计划书概述

本采购计划书是为了保证餐厅菜品质量及供应的稳定性而制定的。本计划书中包括了餐厅所需食材的名称、数量、规格、供应商等信息。以确保餐厅在菜品制作过程中拥有充足的食材供应。

2. 采购食材清单

| 序号 | 食材名称 | 数量 | 规格 | 供应商 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 鸡肉 | 100克 | 鸡腿肉 | 供应商A |
| 2 | 鸡蛋 | 20个 | 散养鸡蛋 | 供应商B |
| 3 | 玉米 | 500克 | 甜品玉米 | 供应商C |

3. 采购注意事项

3.1 食材新鲜度
所有采购的食材均应在保质期内，确保食材的新鲜度。供应商应在规定时间内送货，以确保食材的新鲜。
3.2 食材质量
所有采购的食材应符合国家食品安全标准，无异味，无虫蛀。供应商应提供食材的质量检测报告，以确保食材的质量。
3.3 价格
供应商的价格应合理，以确保餐厅的利润。

4. 采购结果

根据本采购计划书，供应商A提供了100克鸡腿肉，供应商B提供了20个散养鸡蛋，供应商C提供了500克甜品玉米。采购结果符合预期，为餐厅菜品制作提供了充足的食材供应。

5. 食材采购总结

本次食材采购计划书为餐厅提供了食材采购指导，以确保餐厅菜品质量及供应的稳定性。在今后的食材采购过程中，供应商应按时送货，并提供合格的产品。