食品生产企业清洁计划书(食品生产企业清洁消毒安全有效措施有哪些)

本站原创计划书模板 2024-07-31 13:09:57 -

食品生产企业清洁计划书

1.目的

作为一名食品生产企业的工作人员,我们的首要任务是确保我们的生产的食品是安全可靠的。为了达到这个目标,我们制定了以下清洁计划书,以确保我们的生产过程是干净、整洁、卫生的,并符合相关法规和标准。

2. 适用范围

本清洁计划书适用于我们所有生产车间和附属设施,包括生产车间、仓库、办公室、休息室等。

3. 清洁标准

我们要求所有工作人员在生产过程中必须穿着鞋子和手套,并确保车间和设施的温度和湿度符合标准。同时,我们要求所有工作人员必须保持车间和设施的清洁和整洁,并确保所有设备、工具和器皿的卫生。

4. 清洁程序

我们要求对生产车间和附属设施进行定期清洁和消毒。清洁程序应包括以下内容:

5. 责任分工

我们要求各部门负责人和工作人员在清洁计划书中承担各自的职责,并确保所有工作人员都遵守清洁计划。

6. 记录

我们要求所有工作人员在清洁过程中进行记录,并保存记录,以便随时查阅和审查。

7. 培训

我们要求所有工作人员在开始清洁计划之前接受培训,并了解本清洁计划书的要求和程序。

8. 检查

我们要求定期对清洁计划书的执行情况进行检查,以确保计划的实施和执行效果。

9. 修改

如果本清洁计划书需要修改,我们将及时进行修改,并通知所有工作人员。

本清洁计划书如本页所述,是我们食品生产企业为确保食品安全而制定的。