学校紧急配餐方案模板

标题：学校紧急配餐方案模板 摘要：本文主要介绍了一种学校紧急配餐方案模板，适用于突发情况下的紧急餐点制作。文章首先介绍了该方案的背景和目的，然后详细描述了制作过程中的各个步骤，最后给出了具体的实例供参考。

1.背景和目的 在突发情况下，学校需要迅速为学生提供餐点，以保证学生的身体健康和安全。因此，制定一套紧急配餐方案至关重要。本文旨在提供一个可供参考的模板，帮助学校在紧急情况下快速有效地制作餐点。
2. 制作过程中的各个步骤 2.1 准备材料和工具 首先，需要准备所需的食材、调料和工具。这些材料包括米饭、蔬菜、肉类、豆腥类等食品，以及食用油、调味酱等调料。同时，需要准备餐具、碗盘等餐具。 2.2 清洗食材 将准备好的食材清洗干净，去除杂质和残留物，保证食材的卫生。 2.3 切割食材 将食材按照所需分量进行切割，如将米饭切成小块，蔬菜切成丝等。 2.4 烹调食材 根据食材的种类和数量，采用适当的烹调方式，如炒、煮、烤等。 2.5 添加调料 根据需要添加适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料，调整口感。 2.6 装盘 将烹制好的餐点装盘，摆放整齐，以便于食用。
3. 实例 以一个典型的早餐配餐为例： 材料：200克米饭，100克蔬菜

（如小白菜、芹菜等），50克瘦肉

（如鸡胸肉、猪肉等），20克豆腥类

（如豆腥、鱼虾等），20克食用油，10克盐，5克糖，5克生抽，5克料酒，5克葱花 制作过程：

1.准备材料和工具：200克米饭，100克蔬菜，50克瘦肉，20克豆腥类，20克食用油，10克盐，5克糖，5克生抽，5克料酒，5克葱花。
2. 清洗食材：将准备好的食材清洗干净，去除杂质和残留物。
3. 切割食材：将食材按照所需分量进行切割。
4. 烹调食材： 早餐配餐 - 200克米饭，用清水冲洗后，切成小块。 - 100克小白菜，洗净后切成段。 - 50克瘦肉，切成小丁。 - 20克豆腥类，洗净后切成段。 - 20克食用油，加热至七成热，加入瘦肉丁煸炒至变色。 - 加入适量盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。 - 100克小白菜，加入锅中，翻炒均匀。 - 最后，撒上葱花，即可出锅。
5. 添加调料：根据需要添加适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料，调整口感。 6. 装盘：将烹制好的餐点装盘，摆放整齐，以便于食用。 7. 总结 通过以上步骤，可以制作出一份简单的早餐配餐。在紧急情况下，学校可以按照此方案快速制作出符合学生需求的餐点，以保障学生的身体健康和安全。