粽子制作培训方案模板

【粽子制作培训方案】

一、培训目标

1.了解粽子的历史、种类、制作工艺和营养价值
2. 掌握糯米、豆子、肉类等食材的挑选和处理方法
3. 学会如何准备粽叶、粽绳和粽壳
4. 掌握包粽子的方法和注意事项
5. 了解粽子的传统风俗和习惯

二、培训内容

1.粽子的历史、种类和制作工艺
2. 糯米、豆子、肉类等食材的挑选和处理方法
3. 粽叶、粽绳和粽壳的处理和准备
4. 包粽子的方法和注意事项
5. 粽子传统文化的了解和体验

三、培训流程

1.讲解阶段：介绍粽子的历史、种类、制作工艺和营养价值，以及包粽子的传统风俗和习惯。
2. 示范阶段：演示糯米、豆子、肉类等食材的挑选和处理方法，以及如何准备粽叶、粽绳和粽壳。
3. 实践阶段：指导学员进行粽子的包制，并分享一些包粽子的技巧和注意事项。
4. 品尝阶段：让学员品尝自己包制的粽子，并给予反馈和建议。

四、培训要求

1.学员必须在规定时间内完成所有的培训任务
2. 学员必须认真听讲，并及时提出问题
3. 学员必须按照要求完成包粽子的实践环节
4. 学员必须在品尝阶段满意自己的作品 五、培训成果

1.学员了解粽子的历史、种类、制作工艺和营养价值
2. 学员掌握糯米、豆子、肉类等食材的挑选和处理方法
3. 学员学会如何准备粽叶、粽绳和粽壳
4. 学员掌握包粽子的方法和注意事项
5. 学员了解粽子的传统风俗和习惯，并亲身实践 六、培训总结 本次粽子制作培训，旨在帮助学员了解粽子的历史、种类、制作工艺和营养价值，掌握糯米、豆子、肉类等食材的挑选和处理方法，学会如何准备粽叶、粽绳和粽壳，掌握包粽子的方法和注意事项，了解粽子的传统风俗和习惯，并亲身实践。通过这次培训，学员不仅对粽子有了更深入的了解，还学会了如何动手实践，锻炼了自己的动手能力和团队合作能力。