商店厨房清洁方案模板
一、前言
为了给顾客提供一个舒适、卫生、安全的购物环境，商店需要定期对厨房进行清洁。本文将从清洁目标、清洁方法、清洁工具和清洁频率等方面，提供一个商店厨房清洁方案模板，以供参考。
二、清洁目标
1.确保厨房内部卫生干净，无尘土和异味。
2. 预防细菌滋生，减少细菌对人体的危害。
3. 保持厨房设施和设备的正常使用，延长使用寿命。
4. 提高顾客的满意度，增强商店的形象。
三、清洁方法
1.定期清洁
商店应根据实际情况，制定清洁计划，定期对厨房进行清洁。建议每周至少进行2次清洁，每次清洁前应将所有设备清空，并撤掉所有餐具。
2. 清洁工具
清洁工具应选择易清洁、耐用、易清洗的材料。例如，洗碗机、抹布、消毒剂、清洁剂等。
3. 清洁步骤
(1) 清洗炉具表面
使用洗碗机清洗炉具表面，将洗碗机设定为相应程序，根据需要加入适量的清洁剂，清洁剂要充分溶解。清洁后，用抹布擦干炉具表面，确保干净。
(2) 清洗碗具
使用洗碗机清洗碗具，根据需要加入适量的洗涤剂，充分溶解。清洗后，用抹布擦干碗具，确保干净。
(3) 清洗台面和餐具
使用洗碗机清洗台面和餐具，根据需要加入适量的洗涤剂，充分溶解。清洗后，用抹布擦干台面和餐具，确保干净。
(4) 清洁厨房地面
使用拖把或刷子清洁地面，彻底清除地面上的尘土和杂物。清洁后，用拖把或刷子将地面擦干，确保地面干净。
(5) 清洁厨房墙壁
使用洗碗机清洗墙壁，根据需要加入适量的洗涤剂，充分溶解。清洗后，用抹布擦干墙壁，确保墙壁干净。
四、清洁频率
根据商店实际情况，制定清洁频率，确保厨房始终保持清洁。
1.每月清洁1-2次
2. 每次清洁前，将所有设备清空，并撤掉所有餐具
.jpg)
