月饼碎裂补救方案模板

【月饼碎裂补救方案模板】

一、问题描述 今年的中秋节，我们为大家准备了精美的月饼，但在享用美食的过程中，许多同学发现月饼出现了碎裂现象。为解决这一问题，我们将为大家提供以下月饼碎裂补救方案。

二、原因分析

1.原料问题：月饼原料质量参差不齐，有些地区的月饼原料可能不够优质，导致月饼口感不好，容易碎裂。
2. 工艺问题：有些地区的月饼制作工艺不够成熟，如烘焙时间不够，可能导致月饼烤焦或烤糊，出现碎裂现象。
3. 储存问题：月饼在储存过程中，可能受到挤压、震动等因素，导致碎裂。

三、补救方案

1.原料筛选：严格控制月饼原料的品质，对优质的原料进行筛选和采购，确保原料质量达到标准。
2. 工艺改进：加强月饼制作工艺，严格控制烘焙时间和温度，确保月饼烤熟但不过度烤焦或烤糊。
3. 储存规范：月饼在储存过程中，避免受到挤压和震动等，可将月饼放入中低温、干燥、通风的储存环境中，确保月饼的保存质量。
4. 售后服务：对于出现碎裂的月饼，我们将及时进行处理，确保消费者得到满意的服务。

四、结论 通过以上补救方案，我们相信可以有效地解决月饼碎裂的问题。希望大家在享受美食的同时，也能吃得放心、吃得开心。