手工粽店计划书

手工粽店计划书
一、项目概述
本项目旨在开设一家手工粽店，提供传统的手工制作粽子和特色小吃。我们坚持以传统手艺为基础，结合现代口味，让顾客体验到最地道的粽子味道。我们的食材来自于本地农户，保证食材的新鲜和质量。我们注重健康饮食，所有食品均不含添加剂。
二、经营模式
本店采用传统门店经营模式，提供堂食、外卖和零售服务。我们将提供各种口味和类型的粽子，包括传统口味的五香粽、咸蛋黄肉粽、豆沙粽等，以及特色小吃如糯米鸡、艾叶饼等。
三、经营策略

1. 营销策略
我们将通过各种渠道进行宣传，包括社交媒体、宣传单张、线下活动等。我们将推出会员制度，通过积分和优惠方式吸引顾客。我们的菜品将会定期进行更新，以满足不同顾客的需求。
2. 人员管理
我们将招聘具有相关经验和技术的人员，对员工进行培训，确保他们具备良好的服务态度和专业素质。
3. 成本控制
我们将严格控制成本，以保证餐厅的盈利能力。我们将采取有效的采购措施，以减少采购成本，同时保证食材的质量。
四、经营预算

1. 场地租赁费：每月5000元
2. 装修费：20000元
3. 库存备货费：15000元
4. 员工工资：每月8000元
5. 其他：10000元
总计：180000元
五、总结
本方案旨在开设一家具有特色的手工粽店，提供优质、健康、地道的粽子及特色小吃。我们将以传统手艺为基础，结合现代口味，以满足广大顾客的需求。