餐饮劳务方案模板范文

模板小编计划书模板 2023-09-21 15:17:09 -

餐饮劳务方案模板范文

一、前言

随着餐饮行业的不断发展，对于餐饮劳务的需求也越来越大。为了满足客户不断变化的需求，提高餐饮服务质量，本餐饮公司特制定本餐饮劳务方案，以规范公司餐饮劳务服务。

二、服务内容

2.1 服务项目本餐饮公司提供的服务项目包括：

（1）员工培训：对员工进行专业培训，提高员工的服务水平。

（2）设备设施：保持设施设备的完好，确保为客户提供良好的用餐环境。

（3）菜品研发：定期推出新菜品，满足客户的不同口味需求。

（4）环境清洁：确保用餐环境整洁卫生。

（5）客户满意度调查：定期对客户满意度进行调查，及时改进服务质量。

三、服务标准

3.1 员工要求 3.1.1 员工应具备良好的个人素质和职业道德，具有团队合作精神。 3.1.2 员工应接受公司组织的培训，掌握相关服务技能。 3.1.3 员工应保持良好的仪表，穿着整洁大方。 3.1.4 员工应具备较强的服务意识，主动与客户沟通。 3.2 设备设施要求 3.2.1 保持设施设备的完好，确保为客户提供良好的用餐环境。 3.2.2 确保设备设施处于良好使用状态，避免因设备故障而影响客户用餐。 3.2.3 定期对设备设施进行检查，确保其正常运行。 3.3 菜品研发要求 3.3.1 定期推出新菜品，满足客户的不同口味需求。 3.3.2 保持菜品新鲜美味，确保客户的满意度。 3.3.3 研发新菜品时，充分考虑客户口味和需求。 3.4 环境清洁要求 3.4.1 确保用餐环境整洁卫生。 3.4.2 定期对用餐环境进行消毒，确保客户用餐安全。 3.4.3 保持用餐环境通风，确保客户舒适度。

四、服务质量管理

4.1 服务质量管理措施

（1）加强员工培训，提高员工的服务水平。

（2）定期对设施设备进行检查，确保其正常运行。

（3）保持菜品新鲜美味，确保客户的满意度。

（4）定期对客户满意度进行调查，及时改进服务质量。

（5）保持用餐环境整洁卫生，确保客户用餐安全。 4.2 服务质量管理责任

（1）公司总经理负责服务质量管理。

（2）各部门负责人负责本部门服务质量管理工作。

（3）全体员工应积极响应公司服务质量管理措施，确保客户满意度。