配餐公司检验检测计划书(配餐公司检验检测工作内容)

配餐公司检验检测计划书

1.目的

我们的配餐公司致力于为顾客提供高品质的餐食服务。为了确保我们的食品符合最高标准，我们制定了以下检验检测计划书。

2. 检测标准

我们的检测标准主要基于国家食品安全法规和行业标准。所有食品必须符合以下标准：

• 食品包装完好，无破损，标签清晰
• 食品颜色鲜艳，无异味
• 食品形状规整，无变形
• 食品表面无油脂，无异味
• 食品内部无异味，无异物
• 食品熟透，无生硬口感
• 食品符合口感要求，无过于油腻的感觉

3. 检测方法

我们将采用以下方法进行检测：

• 外观检查：观察食品包装、颜色、形状等是否符合标准
• 嗅闻：闻一闻食品是否有异味，判断是否符合标准
• 品尝：取少量食品品尝，判断口感是否符合标准
• 仪器检测：使用相关仪器检测食品中的各种指标

4. 检测程序

我们将严格按照以下程序进行检测：

• 首先进行外观检查，检查食品包装是否完好，颜色是否鲜艳，形状是否规整
• 然后进行嗅闻，检查食品是否有异味
• 接着进行品尝，检查食品口感是否符合标准
• 最后进行仪器检测，检查食品中各种指标是否合格

5. 结果处理

如果检测结果不符合标准，我们将及时采取措施进行整改，并重新进行检测。对于不合格的食品，我们将立即停止销售，并通知相关部门进行处理。

6. 检测结果报告

我们将定期对食品进行检测，并将检测结果报告提交给相关部门备案。同时，我们也会将检测结果及时向顾客进行公示，确保顾客知晓我们的检测情况。

附录：检测项目及标准

• 外观检查：
• 食品包装完好，无破损，标签清晰
• 食品颜色鲜艳，无异味
• 食品形状规整，无变形
• 食品表面无油脂，无异味
• 食品内部无异味，无异物
• 嗅闻：
• 食品是否有异味
• 品尝：
• 口感是否符合标准

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感谢您对我们配餐公司的支持与信任。如果您有任何疑问或建议，请随时与我们联系。我们将竭诚为您服务！