巧克力DIY计划书
一、项目概述
本项目旨在通过简单的巧克力制作过程，教授参与者如何制作出美味可口的巧克力，并将其带回家。参与者无需具备任何甜点制作经验，只要有一定的耐心和细心，即可完成本项目。
二、项目目标
1. 学习如何选择适合巧克力制作的巧克力豆和食材；
2. 掌握巧克力融化、混合、装盘等基本步骤；
3. 了解巧克力DIY的相关知识和技巧，提高动手能力；
4. 制作出美味可口的巧克力，增强个人自信心。
三、项目材料
1. 巧克力豆：可选择苦味或甜味巧克力豆；
2. 黄油：100克；
3. 糖：80克；
4. 牛奶：200克；
5. 可可粉：适量。
四、项目步骤
1. 准备材料：将巧克力和黄油放入大碗中，将糖和牛奶倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀；
2. 加入可可粉：将可可粉慢慢加入碗中，用打蛋器充分搅拌至巧克力糊光滑；
3. 融化巧克力：将巧克力和黄油融化，加入糖和牛奶，继续搅拌至巧克力糊温度达到60℃左右；
4. 倒入模型：将巧克力糊倒入准备好的模型，放入冰箱冷藏至巧克力硬化；
5. 装饰：将巧克力表面装饰，可使用巧克力豆、水果、写字刀等物品进行装饰。
五、项目注意事项
1. 巧克力豆的选择：选择适合巧克力制作的苦味或甜味巧克力豆；
2. 糖的量：根据个人口味添加适量的糖，可适量增减；
3. 融化巧克力：使用巧克力和黄油进行融化，不要使用电热器或火柴进行融化，以免引起火灾；
4. 装饰：装饰可随个人喜好进行，但应避免使用易碎物品。
六、项目体验
参与者只需按照上述步骤，简单操作即可完成美味可口的巧克力DIY。整个过程有趣且富有挑战性，让参与者充分体验到巧克力制作的乐趣。
七、项目收益
1. 学会巧克力DIY基础知识，提高动手能力；
2. 制作出美味可口的巧克力，增强个人自信心；
3. 增加社交互动，增进友谊。
八、项目风险
1. 巧克力糊在倒入模型时可能发生泼溅；
2. 部分融化的巧克力可能过早倒入模型，导致巧克力硬化不完全；
3. 装饰过程中可能存在一定的安全隐患。
九、项目评估
1. 参与者对巧克力DIY的过程及结果表示满意；
2. 参与者认为巧克力DIY项目具有趣味性，值得推荐。
