门店餐饮计划书范文

门店餐饮计划书范文

一、基本信息

本店位于繁华地段，面积300平方米，交通便利，人流量大。主要经营粤菜、川菜、湘菜、东北菜等特色菜系，提供早、中、晚三餐服务。

二、菜品介绍

1. 粤菜
本店粤菜特色鲜明，口味鲜美，注重食材原味和营养价值。招牌菜有：铁板烧牛肉、广式烧卖、港式烧鹅等。
2. 川菜
川菜在本店特色鲜明，口味浓郁，以辣、麻、鲜、香为特点。招牌菜有：麻辣火锅、口水鸡、麻辣小龙虾等。
3. 湘菜
湘菜在本店特色鲜明，口味辣、麻、鲜、香，特色菜有：口味独特的剁椒鱼头、农家小炒肉等。
4. 东北菜
东北菜在本店特色鲜明，口味重、辣、麻，以炖、炒、煮、烤等方式烹制。招牌菜有：锅包肉、沈阳盖菜等。

三、餐饮服务

1. 菜品研发
本店菜品定期更新，保证菜品口感和新鲜度。
2. 服务设施
提供宽敞舒适的用餐环境，提供免费茶水、纸巾等服务。
3. 配送服务
提供送餐服务，满足顾客需求。

四、经营策略

1. 营销策略
通过线上、线下等多渠道进行宣传，提高本店知名度和口碑。
2. 价格策略
价格亲民，提高顾客消费意愿。
3. 服务质量
提高服务质量，保证顾客满意度。
本店致力于为顾客提供优质、美味的餐饮服务。