单位餐饮计划书

单位餐饮计划书

一、单位餐饮计划书概述

为了保证员工的身体健康，提高单位的整体形象，我们制定了一份单位餐饮计划书。本计划书从菜单设计、食品安全、卫生管理、成本控制等方面进行了详细的规划。

二、菜单设计

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我们充分考虑了员工的口味和需求，制定了以下菜单：早餐、午餐、晚餐及下午茶。
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早餐：

1. 燕麦粥：燕麦加入牛奶、水果等食材，营养丰富，口感独特。
2. 牛奶鸡蛋：牛奶与鸡蛋的完美结合，营养丰富，易于消化吸收。
3. 豆浆油条：豆浆与油条的搭配，营养丰富，口感鲜美。
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午餐：

1. 标准套餐：包括主食、小菜和汤品，满足员工基本用餐需求。
2. 自助餐：员工可自由选择菜品，满足不同员工的口味和需求。
3. 商务餐：提供商务套餐，包括主食、小菜和汤品，满足员工商务宴请需求。
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晚餐：

1. 标准套餐：包括主食、小菜和汤品，满足员工基本用餐需求。
2. 盒餐：实行每日三餐盒餐制，员工只需将盒餐放入保温箱，便于携带。
3. 自由搭配：提供自由搭配菜品，员工可根据口味和需求自由搭配。

三、食品安全

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我们高度重视食品安全工作，对进出的食材嚴格把关。员工聚餐时所使用的食材均来自正规渠道，确保食品安全。
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我们设立了专门的食品安全检查小组，定期对单位食堂进行食品安全检查。对检查中发现的问题及时整改，确保食品安全。
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我们制定了《食品安全管理制度》，规范了食堂的食品安全工作。同时，我们培训了员工