生鲜采购计划书(生鲜采购计划书范文)

【生鲜采购计划书】

一、采购计划

1.采购时间：2022年12月1日至2022年12月31日
2. 采购物品：

(1) 蔬菜类：黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、洋葱、生姜、大葱、辣椒、茄子、豆角等。

(2) 水果类：苹果、香蕉、梨、橙子、柚子、葡萄、樱桃、猕猴桃等。

(3) 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼、虾、贝类等。

(4) 海鲜：虾、蟹、贝类、鱼、虾、鱼子等。

(5) 其他食材：豆制品、面制品、坚果、茶叶等。

二、采购要求

1.质量：生鲜食品应保证新鲜、卫生，无虫害、病菌，符合食品安全标准。
2. 数量：根据食堂日常需求，确保库存充足，以满足日常采购需求。
3. 价格：合理定价，确保采购成本不超过采购预算。
4. 交货时间：供应商应保证按时交货，确保采购计划能够按时完成。
5. 验收方式：验收合格后及时付款，不合格则及时退换货。

三、采购程序

1.前期准备：收集采购需求，制定采购计划，明确采购物品、数量、价格等细节。
2. 发布采购公告：在食堂内部进行公示，确保采购信息公开透明。
3. 供应商选择：对比多个供应商，选择优质、可靠的供应商合作。
4. 提交采购申请：供应商向食堂提交采购申请，包括报价单、采购计划等。
5. 审批通过：食堂管理员对供应商提交的采购申请进行审批，确认采购细节无误后签署合同。 6. 签订合同：双方就采购细节达成一致后，签订正式合同，并明确合同期限、交货方式等细节。 7. 采购执行：供应商根据采购合同要求，按时交货，并确保货物质量。 8. 付款结款：验收合格后，食堂应及时付款，供应商根据合同约定开具发票。 9. 验收不合格：对于采购的货物或服务不符合要求的情况，食堂有权要求供应商整改或更换，直至符合要求。

四、采购风险控制

1.食品质量风险：在采购食品时，应严格把关食品质量，确保食品无虫害、病菌，符合食品安全标准。
2. 数量风险：在采购食品时，应确保库存充足，以满足日常采购需求。
3. 价格风险：在采购食品时，应综合考虑市场价格、采购数量、采购周期等因素，合理定价。
4. 交货风险：在采购食品时，应与供应商约定按时交货，确保采购计划能够按时完成。
5. 验收风险：在采购食品时，应严格把关验收程序，确保采购的食品质量符合要求。 6. 付款风险：在采购食品时，应确保按时付款，避免供应商因逾期付款而影响采购计划。

五、附则

本采购计划书自发布之日起生效，为采购执行的指导文件。

六、联系我们

采购人：<姓名> 采购电话：<电话号码> 采购邮箱：<邮箱地址>

七、附表

生鲜采购计划书
序号	物品名称	数量	单价 （元/kg）	总价 （元）
1	黄瓜	50	3.00	150.00
2	西红柿	50	3.00	150.00
3	土豆	50	3.00	150.00
4	萝卜	50	3.00	150.00
5	洋葱	50	3.00	150.00
6	生姜	50	3.00	150.00
7	大葱	50	3.00	150.00
8	辣椒	50	3.00	150.00
9	茄子	50	3.00	150.00
10	豆角	50	3.00	150.00
11	苹果	50	3.50	175.00
12	香蕉	50	3.50	175.00
13	梨	50	3.50	175.00
14	柚子	50	3.50	175.00
15	葡萄	50	4.00	225.00
16	樱桃	50	4.00	225.00