配餐方案模板范文图片

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一、菜品介绍

1.菜品名称：宫保鸡丁
2. 菜品类型：川菜
3. 菜品口味：香辣可口
4. 适合人群：一般人群
5. 制作难度：适中

二、食材搭配

1.主料：鸡胸肉、花生米、青椒、干辣椒、葱姜蒜、姜、料酒、盐、生抽、料酒、白糖
2. 辅料：花生油、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜、姜、白糖、醋、生抽、醋、醋、淀粉、清水

三、配菜及做法

1.青椒：切丝备用
2. 干辣椒：切段备用
3. 葱姜蒜：切末备用
4. 鸡胸肉：切成小丁，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
5. 花生米：煮熟备用 6. 炒锅：加入适量油，烧热后将腌制好的鸡丁倒入锅中，煸炒至变色 7. 加入干辣椒、葱姜蒜末爆香，再加入1勺生抽、1勺白糖，翻炒均匀 8. 加入青椒丝和煮熟的花生米，继续翻炒，加入适量盐、1勺醋，翻炒均匀 9. 最后加入葱花末，翻炒均匀即可

四、营养成分

1.蛋白质：25克
2. 脂肪：20克
3. 碳水化合物：20克
4. 纤维素：1克
5. 维生素：14毫克 6. 钙：20毫克 7. 铁：1.5毫克 五、注意事项

1.鸡肉要腌制10分钟，让鸡肉更入味
2. 干辣椒和葱姜蒜要炒香，口感更佳
3. 配菜中的花生米煮熟，可以增加口感层次
4. 调味时要根据自己口味适量调整 六、附赠食谱

1.米饭：100克
2. 蔬菜汤：50克
3. 炒时蔬：100克
4. 水果：1个 【配餐方案】 主菜：宫保鸡丁 副菜：青椒炒花生米 汤品：蔬菜汤 主食：米饭 【营养成分】 | 营养成分 | 含量 | | --- | --- | | 蛋白质 | 25克 | | 脂肪 | 20克 | | 碳水化合物 | 20克 | | 纤维素 | 1克 | | 维生素 | 14毫克 | | 钙 | 20毫克 | | 铁 | 1.5毫克 |