大型医院食堂承包计划书(大型医院食堂承包多少钱)

大型医院食堂承包计划书

一、项目概述

大型医院食堂承包计划书是为了保证医院食堂的餐饮服务质量和供应效率，提高医院的整体服务水平，而制定的一项重要计划。本计划旨在通过精心策划，科学管理，合理配置资源，降低成本，提高效益，为医院提供优质、高效的餐饮服务。

二、承包范围

1.医院食堂整体承包：包括早餐、午餐、晚餐、加餐等服务

2. 食材采购：医院提供食材，承包方负责采购、加工和配送

3. 厨房设备设施：承包方负责提供符合卫生要求的厨房设备设施

4. 菜品制作：承包方负责根据医院口味和需求，制定菜品，并确保菜品质量

5. 餐厅环境：承包方负责维护餐厅环境整洁、卫生、舒适

三、承包方式

1.合同期限：自合同签订之日起，合同期为一年

2. 付款方式：一次性预付款30万元，每月结算一次，结算金额为承包方实际支出金额与预付款的差额

3. 绩效考核：根据医院对承包方提供的餐饮服务质量、成本控制、菜品质量等方面的评估，对承包方进行绩效考核

四、承包费用

1.早餐费用：8元/人

2. 午餐费用：10元/人

3. 晚餐费用：12元/人

4. 加餐费用：6元/次

5. 食材采购费用：按照实际支出金额计算

6. 厨房设备设施费用：按照实际成本计算

7. 菜品制作费用：按照实际支出金额计算

8. 餐厅环境费用：按照实际支出金额计算

五、其他说明

1.承包方应确保菜品质量，不得添加违禁或有害食材，确保菜品符合卫生要求

2. 承包方应确保餐厅环境整洁、卫生、舒适，确保患者在用餐过程中不受影响

3. 承包方应遵守医院规章制度，确保食堂承包工作顺利进行

4. 本计划一式两份，一份提交给医院，一份保存备案。