茶厂花茶管理方案模板

茶厂花茶管理方案模板

一、茶厂概况

1.茶厂概况

茶厂名称：XX茶厂 地址：XX省XX市XX区XX街道 成立时间：XX年 占地面积：XX亩 主要产品：花茶

二、花茶生产流程

2. 花茶生产流程

1.原料采集：选择当地优质茶叶，确保茶叶新鲜、纯正。
2. 晒青：将采摘的茶叶晾晒，使其自然萎凋。
3. 摊放：将晒青的茶叶摊放在通风、干燥的地方，使其自然发酵。
4. 杀青：采用热处理方法，使茶叶中的酶失活，防止茶叶发酵。
5. 揉捻：将杀青后的茶叶揉成一定形状，使其充分发酵。 6. 烘焙：将揉捻后的茶叶进行烘焙，使其干燥。 7. 筛选：对烘焙后的茶叶进行筛选，确保产品质量。

三、花茶质量控制

3. 花茶质量控制

1.原料选择：选择优质茶叶作为生产原料，确保茶叶品质。
2. 生产过程：严格控制生产过程，确保花茶品质。
3. 检测手段：定期对花茶进行检测，确保其质量。
4. 生产记录：详细记录生产过程中的关键信息，以便追溯。

四、花茶包装与储藏

4. 花茶包装与储藏

1.包装：使用环保、防潮、防晒的包装材料，确保花茶品质。
2. 储藏：置放于通风、干燥、阴凉的地方，确保花茶品质。 五、花茶销售与推广

5. 花茶销售与推广

1.销售渠道：通过线上

（如互联网）、线下

（如实体店）销售。
2. 品牌推广：利用网络、电视、报纸等渠道进行品牌推广。
3. 产品创新：根据市场需求，开发新品种、新口味的花茶。 六、花茶生产成本控制

6. 花茶生产成本控制

1.原料成本：控制茶叶采购成本，确保成本合理。
2. 生产成本：控制生产过程中的能源消耗、物料消耗等成本。
3. 人力成本：控制员工薪酬，确保成本控制有效。 七、附录

7. 附录

1.茶厂制度
2. 茶厂员工招聘标准
3. 茶厂安全生产标准