超市月饼经营方案模板

【超市月饼经营方案模板】

一、导语 月饼作为我国的传统节日食品，具有深厚的文化底蕴和广泛的消费市场。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，超市月饼市场日益繁荣。本文将从市场分析、竞争对手分析、经营策略制定等方面，为超市月饼经营提供一份切实可行的方案。

二、市场分析

1.市场规模 近年来，我国超市月饼市场规模持续扩大，据数据显示，2019年我国超市月饼市场规模达到1200亿元。预计未来几年，超市月饼市场将继续保持稳定增长。
2. 消费特点 随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对于月饼的需求越来越多样化。除了传统的月饼口味，如豆沙、莲蓉等，消费者还追求创新口味和个性化定制。此外，绿色、健康、低糖、低脂等概念逐渐成为消费者的重要选择。
3. 市场竞争 目前，我国超市月饼市场呈现高度竞争态势，各大超市、食品企业纷纷加大投入，争夺市场份额。竞争对手分为两类：一是大型超市，如沃尔玛、家乐福等国际巨头；二是中小型超市和糕点企业。

三、竞争对手分析

1.大型超市 大型超市在月饼市场上的优势在于品牌知名度和资源整合能力。家乐福、沃尔玛等国际巨头具有全球范围的采购网络和领先的科技水平，能够提供丰富的商品选择和优质的客户体验。此外，他们还有专业的月饼研发团队，能够推出具有创新性的月饼品种。
2. 中小型超市和糕点企业 中小型超市和糕点企业在月饼市场上的优势在于灵活性和地缘优势。他们通常具有更广泛的商品资源和更具地方特色的产品。然而，他们的品牌知名度和产品品质相对较低，难以与大型超市竞争。

四、经营策略制定

1.产品创新 为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，超市应加强产品创新，推出具有创新性和差异化的月饼品种。同时，还可以尝试推出绿色、健康、低糖、低脂等概念的月饼，满足消费者的新需求。
2. 品牌建设 超市应在提升产品品质的同时，加大品牌建设力度，打造具有特色的品牌形象。通过举办具有特色的月饼活动、与糕点企业合作、推出品牌定制月饼等，提升品牌知名度和认可度。
3. 渠道拓展 为了扩大市场份额，超市应积极拓展销售渠道，除了传统的超市渠道，还可以通过线上渠道

（如网站、手机APP）销售月饼。同时，可以加强与月饼生产商的合作，进行直销或经销，以降低成本，提高利润。
4. 成本控制 超市应从生产、采购、物流等环节入手，控制成本，提高利润。通过优化生产流程、降低物流成本、加强采购谈判等，实现成本的有效控制。 五、结论 超市月饼经营方案应充分考虑市场需求、竞争对手情况和经营特点，为月饼市场的繁荣做出贡献。通过加强产品创新、品牌建设、渠道拓展和成本控制等措施，超市可以实现持续发展和市场竞争力提升。