食品展架采购方案模板

食品展架采购方案模板

一、采购目标

1.满足展架食品类别及数量的采购需求；
2. 为确保展架食品的品质和安全，保证采购的食品符合相关法规和标准；
3. 保证采购成本在合理范围内，确保采购效益最大化。

二、采购范围

1.展架食品类别：包括糕点、巧克力、饼干、糖果、肉类、鱼类、豆制品、果蔬类等；
2. 展架数量：根据展架规格及展位面积，合理安排食品数量，以保证展位食品展示效果；
3. 采购对象：具备食品生产、销售能力的供应商。

三、采购流程

1.前期调研：收集展位所需的食品信息，了解供应商情况，初步确定采购方案；
2. 招标选定供应商：对符合采购要求的供应商进行招标，选定优质供应商；
3. 合同签订：与选定供应商签订合同，并约定商品质量、价格、交货时间等细节；
4. 采购执行：根据合同要求，进行商品采购，确保采购数量、质量和交货时间满足展位需求；
5. 收货验货：在供应商将货物运送到展位后，进行收货验货，确保货物数量、质量和包装符合要求； 6. 付款结款：与供应商协商付款方式，确保货款安全； 7. 合同终止：在采购完成且双方满意的情况下，双方签订终止合同。

四、采购策略

1.招标选定供应商：通过公开招标的方式，选取具有优质食品生产、销售能力的供应商；
2. 确定采购数量：根据展位面积、展架规格和食品类别，合理安排采购数量，确保展位食品展示效果；
3. 优化采购流程：与供应商建立长期合作关系，简化采购流程，提高采购效率；
4. 确保食品质量：对供应商提供的食品进行严格筛选，确保其符合展位所需的质量要求；
5. 控制采购成本：以合理的价格，确保采购成本在可控范围内，提高采购效益。 五、供应商管理

1.供应商筛选：对展位所需的食品供应商进行调查和筛选，确保其具备生产、销售食品的能力；
2. 供应商评价：对供应商进行评价，以保证其产品质量和服务水平；
3. 合同管理：与供应商签订合同，并约定商品质量、价格、交货时间等细节，确保供应商履行合同；
4. 付款结算：与供应商协商付款方式，确保货款安全，及时结算。 六、展位食品管理

1.展位食品摆放：根据食品类别和数量，合理摆放展位食品，确保展位食品展示效果；
2. 食品保养：对展位食品进行定期保养，确保其保存期限；
3. 食品清理：定期对展位食品进行清理，保持展位食品的新鲜度；
4. 食品包装：对展位食品进行规范包装，确保其整洁、大方。 七、采购成本控制

1.成本预算：在采购前，对采购成本进行预算，包括采购数量、价格、运输等费用；
2. 成本控制：在采购过程中，对采购成本进行控制，确保采购成本在可控范围内；
3. 成本核算：在采购完成后，对采购成本进行核算，总结采购经验，为下次采购提供参考。