兰州烧烤大赛方案模板

兰州烧烤大赛方案模板

一、方案概述 为了推广兰州烧烤美食文化，提高市民的生活品质，我们特举办此次兰州烧烤大赛。大赛旨在发掘兰州烧烤制作的独特魅力，促进兰州烧烤的健康发展，展现兰州烧烤大师的风采。

二、比赛规则

1.参赛资格 本次比赛面向所有兰州烧烤爱好者，参赛者需在兰州地区居住，并具备兰州烧烤制作的基本技能。
2. 比赛内容 本次比赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段，每个阶段均设有菜品制作、烤制技巧、创意融合等环节。

(1)初赛：所有参赛者需要在规定时间内制作一台兰州烧烤摊位，并将作品拍照上传至指定邮箱。通过初赛的选拔，产生30名复赛选手。

(2)复赛：30名复赛选手需要在规定时间内制作两道兰州烧烤菜品，并将作品拍照上传至指定邮箱。通过复赛的选拔，产生10名决赛选手。

(3)决赛：10名决赛选手需要在规定时间内制作三道兰州烧烤菜品，并将作品拍照上传至指定邮箱。通过决赛的选拔，评选出冠、亚、季军。
3. 比赛要求

(1)所有参赛者需在规定时间内完成菜品制作，不得拖延时间。

(2)所有参赛者需在指定时间内将作品拍照上传至指定邮箱，不得抄袭。

(3)所有参赛者需在决赛现场将作品整体呈现出来，不得局部抄袭。
4. 评分标准

(1)菜品制作：将参赛者的菜品制作评分，评分标准为创意、口味、外观综合评定。

(2)烤制技巧：将参赛者的烤制技巧评分，评分标准为烤制速度、烤制火候、烤制技巧综合评定。

(3)创意融合：将参赛者的创意融合度评分，评分标准为与兰州烧烤文化的融合度、作品的独特性综合评定。

三、复赛选手作品展示

1.菜品制作 菜品制作是复赛选手展示自己烹饪技能的重要环节。以下为复赛选手的部分作品：

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2. 烤制技巧 烤制技巧是兰州烧烤制作的重要环节，以下是复赛选手的烤制技巧展示：

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3. 创意融合 创意融合是兰州烧烤文化的重要组成部分，以下是复赛选手的创意融合展示：

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四、决赛选手作品展示

1.菜品制作 决赛选手需要在规定时间内制作三道兰州烧烤菜品，以下为决赛选手的部分作品：

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2. 烤制技巧 烤制技巧是决赛选手展示自己烧烤技能的重要环节，以下是决赛选手的烤制技巧展示：

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3. 创意融合 创意融合是决赛选手展示自己创意才华的重要环节，以下是决赛选手的创意融合展示：

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(3) 五、结语 兰州烧烤大赛是一次展示兰州烧烤美食文化的机会，也是一次检验兰州烧烤大师水平的机会。希望通过这次比赛，能够激发更多人对兰州烧烤美食文化的热爱，提高兰州烧烤的健康水平，推动兰州烧烤文化的发展。