开甜品店的计划书(开甜品店的行动计划)
开甜品店计划书



一、店铺概况



1.店铺名称:<填写店铺名称>
2. 店铺地址:<填写店铺地址>
3. 店铺面积:<填写店铺面积>
4. 店铺租金:<填写店铺租金>
5. 店铺装修:<填写店铺装修风格,如:简约、温馨等>



二、经营范围



1.甜品类别:<填写主要销售的甜品种类>
2. 饮品类别:<填写主要销售的饮品类别>
3. 套餐组合:<填写店内的套餐组合,如:甜品+饮品、甜品+蛋糕等>



三、经营策略



1.品牌定位:<填写店铺的品牌定位,如:以自然、健康为理念的有机甜品店等>
2. 价格策略:<填写店铺的价格策略,如:采用亲民实惠的价格,注重品质和口感等>
3. 营销策略:<填写店铺的营销策略,如:通过网络宣传、会员制度、满减活动等,吸引顾客进店消费>
4. 服务理念:<填写店铺的服务理念,如:以顾客为中心,提供温馨、贴心的服务等>



四、经营预算



1.人员成本:<填写员工人数和薪资水平,以及员工的福利等>
2. 食材成本:<填写店铺所需食材的采购成本,包括食材来源、采购方式等>
3. 设备成本:<填写店铺所需设备的采购成本,包括设备来源、采购方式等>
4. 租金成本:<填写店铺租金的构成和租金的缴纳方式等>
5. 水电成本:<填写店铺的水电费用的构成和缴纳方式等> 6. 其他成本:<填写店铺的其他成本,如:广告费、卫生费、运输费等>

五、风险评估



1.食材供应链风险:<填写食材供应链可能出现的风险,如:食材质量不稳定、供应商倒闭等>
2. 设备维护风险:<填写设备维护可能出现的风险,如:设备损坏、操作失误等>
3. 员工管理风险:<填写员工管理可能出现的风险,如:员工离职、违规操作等>
4. 财务管理风险:<填写财务管理可能出现的风险,如:资金不足、成本控制不力等>
5. 市场竞争风险:<填写市场竞争可能出现的风险,如:竞争者增加、品牌形象受损等>

六、经营计划



1.经营目标:<填写店铺的年度经营目标,如:销售额、客流量等>
2. 经营策略:<填写店铺的经营策略,如:服务理念、价格策略、营销策略等>
3. 经营预算:<填写店铺的经营预算,如:人员成本、食材成本、设备成本等>
4. 风险评估:<填写店铺的风险评估,如:食材供应链风险、设备维护风险等>

七、附录



1.品牌定位:<填写品牌定位,如:以自然、健康为理念的有机甜品店等>
2. 店铺平面图:<填写店铺的平面图,包括店铺外观、内部结构等>
3. 食材供应商列表:<填写店铺所需食材的供应商列表,包括供应商名称、联系方式等>
4. 员工名单:<填写店铺的员工名单,包括员工姓名、职位等>