烤肉店计划书(烤肉店计划书ppt)

烤肉店计划书

一、店铺概述

1.店铺名称：炭火烤肉店

2. 店铺位置：市區某主要街道边

3. 店铺面积：30平方公尺

4. 设备设施：

• 烤肉设备：2台炭火烤肉炉
• 操作台：1张
• 座位数：20个
• 空调：1台
• 消防器材：1套

5. 经营范围：

• 提供各种新鲜的肉类，包括牛肉、豬肉、羊肉等
• 我们有专业的烤肉技术，确保烤肉的口感和美味
• 我们还提供各种配菜和饮料，以满足您的需求

6. 目标客户：

• 家庭聚会、朋友聚会、情侣约会
• 公司团拜、庆功宴等

二、经营策略

1.营销策略：

• 1) 宣传推广：
  • 在報紙上刊登整版的店铺开张喜讯
  • 在雜誌上刊登美食特辑
  • 在社交媒體上宣傳，吸引更多的客戶
• 2) 会员制度：
  • 办理100元的免费会员卡，消费满300元送50元的优惠券
  • 积分累积1送10元优惠券
  • 消费满500元送100元礼券
• 3) 促销活动：

推出指定肉类的折扣活动

在特定节假日推出特别限定版菜品，吸引更多的客客

2. 经营管理：

• 1) 人员安排：

招聘专业的店员

• 具备相关的餐饮经验1
• 具备良好的服务态度2
• 具备团队合作精神3

2) 规范服务：

保持店内整洁有序

• 定期清理餐具和桌面1
• 保持店内卫生2
• 及时回应客人的需求和投诉3

3. 财务管理：

• 1) 预算规划：

设定每月10万元的营业额，预计每月收入80万元

设定每月20万元的成本，预计每月支出160万元

2) 利润预测：

每月预计净利润：20万元 - 16万元 = 4万元

三、经营预算

• 
  
  1.营业收入：

每月营业收入：80万元

每年营业收入：960万元

2. 成本费用：

每月成本费用：160万元

每年成本费用：1920万元

3. 净利润：

每月净利润：4万元

每年净利润：72万元