茶楼培训计划书

茶楼培训计划书

<序>一、培训目的

1. 提升员工对茶楼服务的认识和理解
2. 增强员工的服务技能和态度
3. 促进员工之间的沟通和合作
4. 增强员工的归属感和凝聚力
<序>二、培训内容

1. 茶楼服务基本规范
2. 服务流程及技巧
3. 顾客服务技巧
4. 员工仪容仪表及服务规范
5. 沟通技巧和应对方法
6. 安全生产及应急处理
<序>三、培训方式

1. 集中培训
2. 分散培训
3. 案例分析
4. 角色扮演
5. 实地演练
6. 专家演讲
<序>四、培训时间

1. 集中培训时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日
2. 分散培训时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日
3. 案例分析时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日
4. 角色扮演时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日
5. 实地演练时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日
6. 专家演讲时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日
<序>五、培训地点

1. 集中培训地点：XX茶楼
2. 分散培训地点：各部门、门店
3. 案例分析地点：XX茶楼
4. 角色扮演地点：各部门、门店
5. 实地演练地点：XX茶楼
6. 专家演讲地点：XX茶楼
<序>六、培训人员

1. 茶楼管理人员
2. 服务员
3. 厨师
4. 收银员
5. 清洁工
6. 各部门员工
<序>七、培训费用

1. 集中培训费用：XX元/人
2. 分散培训费用：XX元/人
3. 案例分析费用：XX元/人
4. 角色扮演费用：XX元/人
5. 实地演练费用：XX元/人
6. 专家演讲费用：XX元/人
7. 茶楼其他人员费用：XX元/人
8. 培训场地费用：XX元/次
<序>八、培训效果评估

1. 集中培训效果评估
2. 分散培训效果评估
3. 案例分析效果评估
4. 角色扮演效果评估
5. 实地演练效果评估
6. 专家演讲效果评估
7. 茶楼其他人员效果评估
8. 培训场地效果评估
<附件：茶楼员工手册、茶楼服务流程、茶楼安全操作规程>