餐饮培训计划书格式范文(餐饮方案计划书模板)

餐饮培训计划书

一、前言

1.计划背景

随着我国餐饮行业的日益发展，餐饮企业对于员工技能的培养和提高也日益重视。为了提升员工的整体素质，提高企业的竞争力，我司特制定本餐饮培训计划书，为员工提供全面、系统、实际的餐饮技能培训。

2. 培训目标

• 提高员工基本技能
• 提升员工专业素质
• 培养员工团队合作精神
• 提高员工创新能力

3. 培训内容

• 餐饮基础知识
• 菜品制作流程
• 服务技能规范
• 安全卫生知识

4. 培训方式

• 集中式培训
• 线上培训
• 实操培训
• 经验分享

5. 培训时间

• 集中式培训：每季度举办一次，为期3天
• 线上培训：随时进行，每周学习时间不少于2小时
• 实操培训：每月举办一次，持续2小时
• 经验分享：每季度举办一次，为期2小时

6. 培训费用

• 集中式培训：免费
• 线上培训：象征性收费
• 实操培训：按实际产生费用支付
• 经验分享：免费

7. 培训申请

• 员工本人填写培训申请表，并提交给人事部
• 申请通过后，员工需按照培训计划完成各项培训任务
• 培训期满，进行培训总结和考核

8. 培训管理

• 设立培训管理小组，负责培训计划的制定和执行
• 设立培训审核小组，负责对培训过程进行审核和监督
• 设立培训档案小组，负责对培训档案进行管理

9. 培训奖励

• 优秀员工：优秀表现将作为评优依据
• 优秀表现：将获得公司给予的奖励

10. 附则

• 本培训计划自发布之日起执行
• 本培训计划由公司人力资源部负责解释