厨房计划书(共享厨房项目计划书)

【厨房计划书】

1.食材分类与准备

1.1 按种类分类：

• 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉
• 蔬菜：茄子、豆角、西红柿
• 水果：苹果、香蕉、橙子

1.2 准备食材：

• 将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟
• 将豆角焯水，捞出备用
• 将茄子切成长条，用盐腌制10分钟
• 将西红柿切成小块，用盐腌制10分钟
• 将苹果切成小块，用糖、醋腌制10分钟
• 将香蕉去皮，切成小块
• 将橙子切成小块，用糖腌制10分钟

2. 食谱设计

2.1 基本食材：

• 炒鸡块：将鸡肉块和已准备好的蔬菜一起放入锅中，加入适量油，炒至鸡肉变色，加入盐、胡椒粉调味即可
• 茄子炒豆角：将已准备好的茄子、豆角和已炒好的鸡肉放在锅中，加入适量油，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可
• 西红柿炒鸡蛋：将已准备好的西红柿和已炒好的鸡蛋放在锅中，加入适量油，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可

2.2 配菜：

• 青椒：可装饰菜肴，增加色彩
• 葱：可增加菜肴的香气

3. 烹饪步骤

3.1 炒鸡块：

1. 将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟
2. 将腌制好的鸡肉块放入热锅中，加入适量油，炒至鸡肉变色，加入盐、胡椒粉调味即可

3.2 茄子炒豆角：

1. 将茄子、豆角和已炒好的鸡肉放在锅中，加入适量油，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可

3.3 西红柿炒鸡蛋：

1. 将已准备好的西红柿和已炒好的鸡蛋放在锅中，加入适量油，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可

4. 总结

• 本食谱可制作出口感丰富、美味可口的鸡肉炒菜，适合家庭日常使用