家宴的制作计划书英语(家宴策划方案)

家宴制作计划书

1.介绍

这次家宴的主题是“春天的味道”，我们打算通过精心准备的食物来庆祝春天的到来。我们将采用传统的烹饪方法，以保持食物的原汁原味。

2. 菜单

以下是家宴的菜单：

1.开胃菜：凉拌黄瓜

2. 主菜：清蒸鲈鱼

3. 配菜：炒时蔬

4. 主食：糖醋排骨

5. 甜点：蛋挞

6. 饮料：果汁、啤酒等

3. 准备材料

我们需要准备以下材料：

• 黄瓜
• 鲈鱼
• 时蔬
• 排骨
• 鸡蛋

4. 烹饪步骤

• 准备黄瓜，切成薄片
• 将黄瓜片撒上盐，腌制10分钟
• 将腌制好的黄瓜片沥干，加入适量面粉，搅拌均匀
• 放入热水中烫熟，捞出备用

• 准备鲈鱼，刮去鳞片，备用
• 将葱姜蒜切成末，放入热锅中爆香
• 加入鲈鱼，煎至两面金黄
• 加入适量水，盖上锅盖，蒸10分钟

• 准备时蔬，切成小段
• 锅中加入适量油，加入时蔬，炒至熟

• 准备排骨，焯水备用
• 锅中加入适量油，加入排骨，煎至两面金黄
• 加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒
• 加入适量水，盖上锅盖，煮10分钟

• 准备鸡蛋，打散备用
• 锅中加入适量油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄
• 将煎好的鸡蛋倒入锅中，加入适量糖，炒至糖融化即可

5. 总结

这次家宴我们将采用传统的烹饪方法，以保持食物的原汁原味，同时准备一些开胃菜、主菜和甜点，以确保家宴的顺利进行。希望大家能够享受这次家宴，并带来春天的温暖和美味。