中餐新店培训计划书

中餐新店培训计划书
一、前言
餐饮业作为我国国民经济的重要组成部分，近年来取得了长足的发展。随着社会经济的发展，人们对于中餐的需求也越来越高，中餐市场需求旺盛。为了满足市场需求，提高中餐服务质量，本店特制定中餐新店培训计划书，为员工提供专业培训，提升员工的服务水平。
二、培训目标

1. 增强员工的职业素养，提高员工的服务意识；
2. 提升员工的专业技能，增强员工的服务能力；
3. 培养员工的团队合作精神，增强员工的凝聚力；
4. 推广中餐文化，提高顾客对中餐的认可度。
三、培训内容

1. 员工职业道德培训；
2. 中餐基础知识培训；
3. 服务技能培训；
4. 卫生规范培训；
5. 安全管理培训。
四、培训方式

1. 集中培训：定期组织员工参加集中培训，对员工进行全方面的培训；
2. 分散培训：各部门根据需要，定期组织员工进行分散培训，对员工进行专业技能培训。
五、培训时间

1. 集中培训时间：每季度举办一次，为期3天；
2. 分散培训时间：根据各部门需要，定期组织培训，为期1-2天。
六、培训地点

1. 总部培训中心：负责组织集中培训和分散培训；
2. 各部门培训室：负责组织部门内部培训。
七、培训费用

1. 总部培训中心：根据培训内容，对员工收取培训费用；
2. 各部门培训室：根据培训内容，对员工收取培训费用。
八、培训效果评估

1. 集中培训效果评估：通过员工考试成绩、培训效果反馈等方式对培训效果进行评估；
2. 分散培训效果评估：通过各部门员工培训效果反馈等方式对培训效果进行评估。
本店中餐新店培训计划书制定后，将严格按照规定执行，确保员工服务质量得到有效提升。