纯面包制作方案模板

纯面包制作方案模板

一、材料准备

1.面粉:250克
2. 酵母:10克
3. 盐:10克
4. 温水:120克
5. 橄榄油:20克

二、步骤

1.将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中,加入温水并搅拌均匀。
2. 将面团揉成一个大球,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时。
3. 把面团重新揉成柔软的面团,盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵1小时。
4. 在面团上划一刀,将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤25分钟。
5. 取出烤好的面包,用刀在表面切上十字形,放在凉透的地方,让其自然发酵20分钟。 6. 把面包放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄,取出备用。 7. 把锅中的油重新加热,放入葱姜蒜爆香,加入洋葱和青红椒翻炒。 8. 加入盐、糖和黑胡椒粉,翻炒均匀。 9. 把炒好的蔬菜倒入面包中,用切好的生菜叶装饰即可。 注:文中材料可按个人口味适量调整。