开店早餐制作方案模板

开店早餐制作方案模板
一、

早餐菜品设计

1.

主食类

• 1. 豆浆油条：经典早餐搭配，口感鲜美，营养丰富
• 2. 烧饼：外皮酥脆，内馅鲜美，搭配豆浆或牛奶食用
• 3. 薄煎饼：口感香脆，易于携带，可搭配油条、豆腐脑等
• 4. 炒面/炒饭：快速简单，营养丰富，可搭配蔬菜或鸡蛋

2.

小菜类

• 1. 煮鸡蛋：营养丰富，可搭配面包、全麦面包等
• 2. 煮玉米：口感鲜美，富含维生素E
• 3. 烤面包：外酥里软，可搭配花生酱、果酱等
• 4. 凉拌黄瓜：清爽健康，可搭配酸奶、火腿肠等

3.

饮品类

• 1. 牛奶：营养丰富，可搭配面包、饼干等
• 2. 豆浆：口感鲜美，可搭配油条、烧饼等
• 3. 果汁：清爽可口，可搭配面包、饼干等
• 4. 红茶/绿茶：富含抗氧化剂，有助于身体健康

二、

制作流程

1. 主食类：将食材洗净，准备工具，开始制作豆浆、油条、烧饼等主食。 2. 小菜类：将食材洗净，准备工具，开始制作煮鸡蛋、煮玉米、烤面包等小菜。 3. 饮品类：将水源洗净，准备工具，开始制作牛奶、豆浆、果汁等饮品。
三、

注意事项

1. 主食类：在制作主食时要掌握好火候，确保口感鲜美。 2. 小菜类：在制作小菜时要注重卫生，确保食品安全。 3. 饮品类：各种饮品要现做现卖，确保口感鲜美。
四、

总结

通过对早餐菜品的设计、制作流程以及注意事项的总结，我们可以为开店提供一套完整的早餐制作方案，从而吸引更多的顾客，提高店铺的营业额。