为了提高餐厅的服务质量和菜品质量,加强员工的绩效管理,制定本餐厅员工考核方案。
1.服务态度:
(1) 服务态度积极、热情,主动与客人沟通,给客人带来良好的用餐体验。
(2) 服务态度认真、细致,遵循服务流程,注重细节。
(3) 服务态度亲切、友好,对客人有礼貌,不使用不当言辞。
2. 菜品质量:
(1) 菜品质量符合标准,口感鲜美,色香味俱佳。
(2) 菜品质量有创新意识,有特色,有竞争力。
(3) 菜品质量稳定,有较长的保质期。
3. 工作效率:
(1) 工作效率高,菜品制作、服务流程顺畅。
(2) 工作效率合理,菜品制作、服务流程顺畅,不拖延时间。
(3) 工作效率低,菜品制作、服务流程混乱。
4. 团队合作:
(1) 员工之间互相尊重、协作,积极参与团队活动。
(2) 员工之间保持良好的沟通,能够接受和理解他人的观点。
(3) 员工之间存在竞争关系,但能够尊重他人的成果,并互相促进成长。
1.服务态度:
(1) 服务态度达到优秀标准,得分90分以上。
(2) 服务态度达到良好标准,得分80分以上。
(3) 服务态度未达到优秀标准,得分70分以下。
(4) 服务态度有明显不足,得分0分。
2. 菜品质量:
(1) 菜品质量达到卓越标准,得分90分以上。
(2) 菜品质量达到标准,得分80分以上。
(3) 菜品质量有明显不足,得分70分以下。
(4) 菜品质量未达到标准,得分0分。
3. 工作效率:
(1) 工作效率达到优秀标准,得分90分以上。
(2) 工作效率达到良好标准,得分80分以上。
(3) 工作效率有明显不足,得分70分以下。
(4) 工作效率未达到标准,得分0分。
4. 团队合作:
(1) 团队合作精神突出,积极参与团队活动。
(2) 员工之间保持良好的沟通,能够接受和理解他人的观点。
(3) 员工之间存在竞争关系,但能够尊重他人的成果,并互相促进成长。
(4) 员工之间互相支持、互相鼓励,形成良好的团队氛围。
1.考核结果为优秀时,奖励现金100元/次,并颁发优秀员工证书。
2. 考核结果为良好时,奖励现金50元/次,并颁发良好员工证书。
3. 考核结果为不足时,奖励现金20元/次,并颁发不足员工证书。
4. 考核结果为未达到标准时,不得颁发任何证书,并公开曝光。
本方案考核周期为一年,自('Y-m-d');?>起至('Y-m-d');?>止。
1.考核结果于每年('Y-m-d');?>定期公布,公布内容包括:优秀员工、良好员工、不足员工和未达到标准员工。
1.本方案自('Y-m-d');?>起生效,所有员工必须遵守本方案。
2. 任何人都有权对本方案提出修改意见,并向(config
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